Recettes
Oui, la géographie est une matière très intéressante à travailler, surtout si le thème d’étude porte sur l’alimentation. « Nourrir les humains » fut au programme de la classe de seconde de 2002 à 2019, ce qui a permis d’aborder en classe des sujets croustillants et alléchants.
Un élève m’a demandé si je pouvais mettre quelques recettes en ligne ; quelques parents m’ont signalé que leur fils s’était mis en cuisine subitement... Bref, mettez-vous au travail.
• L’ours à la bière, sur encyclopedie.naheulbeuk.com ;
• Le banquet d’Assurnazirpal II.
Pour le dessert, consultez le blog Sucrissime (tenue par une collègue prof de math) et faites toutes les recettes.
Articles publiés dans cette rubrique
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Lasagnes aux oreilles de cochon
Pendant l’été, allez en baie de Somme, ou du mont Saint-Michel (il y en a aussi un peu sur l’île de Ré), marchez deux heures dans la vase (pensez aux bottes) et récoltez une livre de feuilles d’aster maritime (Tripolium pannonicum) alias « oreilles de cochon » ou « épinards de mer ». Puis (…)
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Recettes pour rugbymen
à l’occasion de la coupe du monde de rubgy 2015 ; ne pas essayer de faire pareil.
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Omelette aux oranges pour ribaudes et rufians
(pour prostituées et souteneurs)
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Palombes ?
La palombe est l’autre nom du pigeon ramier ; on l’appelle ainsi surtout dans le Sud-Ouest de la France, où on le chasse. Il y en a plein autour du lycée Alain : ce sont les gros pigeons à la robe bleu-gris, avec un poitrail rosé et une jolie tâche blanche au collier, qui se promènent un peu (…)
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Guacamole de l’apéro
Facile. Il faut d’abord écraser à la fourchette la chair de quelques avocats bien mûrs (selon votre goût, laissez quelques petits morceaux ou réduisez en purée). Vous pouvez rajouter pour la décoration du poivron rouge rôti découpé en fines lanières.
Assaisonnez selon votre goût (il faut donc (…)
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Une pizza pour Thibaut
Une pensée pour Thibaut, qui, il y a un paquet années, invitait une groupe de camarades de classe une fois par semaine à venir manger chez lui. Au menu : pâtes sauce tomate ou pizzas surgelées. Mon conseil était de faire leur pizza. Prépare la pâte à pizza quelques heures avant (le matin ou la (…)
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Salade d’aubergines et de poivrons rôtis
« Monsieur, c’est pas bon les aubergines ! » Grossière erreur de débutant ! D’abord il faut rôtir des aubergines (pas trop mûres sinon il y a plein de graines) et des poivrons (jaunes & rouges), au four à 150-200 °C, ou sous la cendre, ou direct dans une flamme : faites rôtir jusqu’à ce que (…)